Russula Violeipes varietà citrina, gambo fiammato di viola giallo (sezione con odore di pesce)
Odore di crostacei e pesce, lamelle annesse adnate al gambo, fitte con poche lamellule, fragili bianche bianco crema.
Cappello: Il cappello è di dimensioni medie, con un diametro che può variare da 5 a 10 cm. Il colore del cappello può essere variabile, spesso con tonalità rossastre, violacee o marroni. La superficie è liscia, talvolta un po’ appiccicosa quando è umida.
• Lamelle: Le lamelle sono bianche o crema, fitte e fragili, come è tipico delle specie di Russula.
• Gambo: Il gambo è robusto e caratteristicamente di colore violaceo o violetto, una caratteristica distintiva della specie. È liscio e pieno, con una base leggermente ingrossata.
• Carne: La carne è bianca, con un odore delicato e un sapore mite o leggermente piccante, ma non amaro.
Edibilità:
Russula violeipes è considerata commestibile, anche se non particolarmente pregiata rispetto ad altre specie di Russula.
