Coprinus genere 🍄

Ecologia: sono saprotrofi, crescono su terreni ricchi di sostanza organica, prati, letamai, bordi di strade e parchi.

CommestibilitàCoprinus comatus è commestibile se consumato giovane, prima che inizi la deliquescenza; molte altre specie non sono commestibili o possono dare problemi, ad esempio Coprinopsis atramentaria che provoca sindrome coprinica in associazione con alcol (per effetto del coprinus, sostanza simile al disulfiram).

(in foto Coprinellus disseminatus??)

IMG 7312Coprinus

Coprinus

  • Specie principali: Coprinus comatus.
  • Caratteri: cappello bianco, squamoso, cilindrico, che si apre con l’età; lamelle che anneriscono.
  • Ecologia: terreni ricchi di sostanza organica, bordi di strade, prati.
  • Commestibilità: buono commestibile da giovane, non dopo inchiostrazione.

Coprinopsis

  • Specie principali: Coprinopsis atramentariaCoprinopsis picacea.
  • Caratteri: cappello glabro o ornato, lamelle che si liquefanno.
  • Ecologia: saprotrofi su terreni ricchi di humus e residui legnosi.
  • Tossicità: C. atramentaria provoca sindrome coprinica se ingerito con alcol (coprina).
  • Altre specie: in gran parte non commestibili o sospette.

Coprinellus

  • Specie principali: Coprinellus micaceusCoprinellus disseminatus.
  • Caratteri: piccoli, fragili, spesso cespitosi; cappello talvolta con granuli micacei.
  • Ecologia: ceppaie, terreni umidi e legnosi.
  • Commestibilità: generalmente non rilevanti a scopo alimentare; talvolta consumati ma di scarso valore.

Parasola

  • Specie principali: Parasola plicatilis.
  • Caratteri: molto piccoli, cappello sottile e plicato, effimero.
  • Ecologia: prati, giardini, suolo ricco di sostanza organica.
  • Commestibilità: irrilevanti dal punto di vista alimentare.

 

Related Articles

MICOLOGIA, autoverifica