Fomes fomentarius
Fomes fomentarius, noto anche come fungo della tramoggia o fungo della zampa di cavallo, è un fungo saprofita del genere Fomes appartenente alla famiglia Polyporaceae. Questo fungo è noto per la sua forma a semiluna o a tramoggia, il colore grigio o marrone scuro e la sua capacità di parassitare alberi, specialmente betulle, querce e faggi.
• Cappello: Il cappello di Fomes fomentarius ha una forma semicircolare o a tramoggia, con una superficie rugosa e fibrosa. Il colore va dal grigio chiaro al marrone scuro, con sfumature che tendono a scurirsi con l’età.
• Gambo: Il gambo è assente o molto ridotto, con il fungo che cresce direttamente dal legno, aderendo strettamente al substrato.
• Carne: La carne è bianca o grigia, compatta e fibrosa, ma diventa secca e coriacea con l’età, tanto che in molti casi il fungo diventa troppo duro per essere mangiato. La sua consistenza rende anche il fungo utile nella creazione di strumenti come i fiammiferi nei tempi passati.
Fomes fomentarius è un fungo parassita che cresce su tronchi e rami di alberi decidui, in particolare betulle, faggi e querce. Si trova in aree forestali temperate, sia in terreni umidi che secchi, dove i legni degli alberi ospiti sono già parzialmente decomposti. La sua crescita può essere lenta, e il fungo può rimanere attivo per molti anni su un singolo albero.
Usabilità e storicità
Storicamente, Fomes fomentarius è stato utilizzato come materiale combustibile, in particolare per accendere fuochi, grazie alla sua capacità di mantenere una brace calda a lungo. È anche stato impiegato per produrre il famoso “fungo da accensione” che veniva usato dai viaggiatori e dai cacciatori per accendere fuochi durante i lunghi periodi di sopravvivenza all’aperto. Oggi viene utilizzato anche in alcune pratiche di artigianato e medicina popolare, sebbene non sia comunemente usato in cucina.
Anche se Fomes fomentarius non è tossico per l’uomo, non è commestibile, principalmente a causa della sua consistenza legnosa e coriacea, che lo rende immangiabile.
