In micologia, la sindrome gastrointestinale è un tipo di intossicazione causata dal consumo di funghi contenenti tossine irritanti termostabili, che colpiscono l’apparato digerente.
Si manifesta con nausea, vomito, crampi addominali e diarrea, solitamente entro 30 minuti – 4 ore dall’ingestione. È la sindrome più comune e coinvolge specie come Entoloma lividum, Clitocybe nebularis, alcune Lactarius e Russula ma anche HEBELOMA.
Specie responsabili : Entoloma sinuatum (= E. lividum), rhodopolium , nidorosum; Tricholoma pardinum (= tigrinum ), T. groanense (=josserandi), T. sulphureum ; Omphalotus olearius; Macrolepiota venenata; Boletus satanas; Hypholoma fasciculare e H. sublateritium; Hebeloma sinapizans, H. crustuliniforme e altre congeneri; Agaricus romagnesii e gli Agaricus del gruppo xanthodermus ; Russula e Lactarius acri; Ramaria pallida e R. formosa; tutti gli Scleroderma e i Choiromyces ; Sarcosphaera crassa. Molte altre specie sono quanto meno sospette.
