Lactarius zonarius non comm. lattice bianco che diventa giallo
Cappello: Il cappello ha un diametro che può variare da 5 a 15 cm. È di forma inizialmente convessa, ma diventa appianato o depresso con l’età. La sua superficie è di colore crema o ocra chiaro, con zone concentriche più scure, da cui il nome “zonarius”. La superficie può essere liscia o leggermente viscosa quando è umida.
• Lamelle: Le lamelle sono di colore bianco-crema, fitte, e possono macchiarsi di giallo con l’invecchiamento o al tocco.
• Gambo: Il gambo è robusto, cilindrico, di colore bianco o leggermente ocra. È pieno nei giovani esemplari e può diventare cavo con l’età.
• Carne: La carne è bianca e fragile, con un latte che viene emesso quando viene tagliato o rotto. Il latte è bianco e non cambia colore con il tempo. Il sapore è leggermente acre o amaro.
