Collybia peronata non comm
Collybia peronata, oggi conosciuta come Gymnopus peronatus, è una specie di fungo appartenente alla famiglia delle Omphalotaceae.
È un fungo saprotrofico, ovvero si nutre di materia organica in decomposizione, e si trova comunemente in boschi di latifoglie e conifere.
Il suo nome deriva dal termine latino “peronatus”, che significa “calzato”, facendo riferimento alla base del gambo che è coperta da una sottile peluria biancastra.
Caratteristiche principali:
1. Cappello:
• Il cappello di Gymnopus peronatus è di piccole-medie dimensioni, con un diametro che varia dai 3 ai 7 cm.
• Inizialmente convesso, si appiattisce con l’età, talvolta diventando leggermente depresso al centro.
• Il colore varia dal bruno-rossastro al bruno-giallastro, tendendo a sbiadire verso il margine. Il cappello può diventare più scuro con l’umidità e più chiaro con il tempo secco.
• La superficie è liscia, con il margine spesso ondulato o striato.
2. Lamelle:
• Le lamelle sono adnate o libere, ma non decorrenti, ossia si attaccano al gambo ma non si estendono lungo di esso.
• Sono fitte, inizialmente di colore crema o bianco, e tendono a diventare leggermente giallastre o brunastre con l’età.
3. Gambo:
• Il gambo è lungo 4-10 cm e sottile, di colore simile al cappello, bruno-rossastro, ma con una base tipicamente ricoperta di micelio biancastro, che conferisce un aspetto “peloso”.
• È cilindrico e fibroso, leggermente ingrossato alla base, e tende a spezzarsi facilmente.
4. Carne:
• La carne è sottile e fragile, di colore bianco o giallastro, con una consistenza elastica e un sapore leggermente amarognolo o indistinto.
• L’odore è descritto come farinoso o leggermente fungino, ma non particolarmente forte o distintivo.
5. Spore:
• Le spore sono bianche in massa, di forma ellittica e lisce. Si disperdono facilmente grazie alla struttura delle lamelle fitte.
6. Habitat:
• Gymnopus peronatus cresce in gruppi sparsi o in file, tipicamente su letti di foglie cadute o su terreno ricco di humus.
• Si trova comunemente nei boschi di latifoglie e conifere, e fruttifica durante i mesi estivi e autunnali.
7. Commestibilità:
• Gymnopus peronatus è considerato non commestibile o di scarso valore culinario, principalmente a causa del suo sapore amarognolo e della carne sottile e fragile. Anche se non è velenoso, non è consigliato per il consumo.