Amanita citrina
Amanita citrina, conosciuta anche come “falsa amanita mortale” o “citron amanita”, è un fungo della famiglia Amanitaceae che cresce nei boschi di latifoglie e conifere durante i mesi estivi e autunnali. Il suo nome deriva dal colore giallo del cappello, simile al limone, che può variare da bianco a giallo citrino, talvolta con toni verdastri.
Caratteristiche morfologiche
• Cappello: Diametro da 8 a 12 cm, con una superficie liscia e di colore giallo chiaro, talvolta macchiato con squame biancastre o bruno-rossastre.
• Lamelle: Bianche, fitte e libere dal gambo.
• Gambo: Bianco o giallastro, cilindrico, con un ingrossamento alla base che forma una volva sub-membranosa, bianca o giallastra, aderente al gambo.
• Odore: Emana un odore sgradevole, spesso paragonato al rafano (radici).
• Sapore: Mediocre e poco gradevole.
Habitat
Amanita citrina è abbastanza comune nei boschi di latifoglie (come querce, noccioli e carpini) e anche in quelli di conifere, preferendo suoli silicei. Fruttifica in estate e autunno.
Commestibilità
Non è commestibile a causa del suo odore sgradevole e del sapore poco attraente. Sebbene non sia tossica come altre specie del genere Amanita (come Amanita phalloides, la “death cap”), è stata in passato confusa con essa. Si consiglia di evitare la raccolta, dato che può essere scambiata facilmente con funghi mortali come Amanita phalloides.
Specie simili
Può essere confusa con Amanita phalloides a causa della sua colorazione simile, ma le differenze principali risiedono nel gambo più slanciato e nell'odore distintivo della Amanita citrina, che non è presente in Amanita phalloides. Altre differenze includono la volva circumcisa di Amanita citrina, contrariamente a quella a forma sacculare e più libera di Amanita phalloides .